今回は以前から一度は行ってみたいと気になっていたrodan cafféさんへ行ってきました。
銀天街南にある中ノ川通りから柳井町商店街に入っていくと、白を基調としたスタイリッシュなお店が目立ちます。
伊予市にある手焼焙煎RODANさんの新店で、RODANでしか味わえない珈琲を皆様に味わって欲しい。という想いから松山市柳井商店街にお店を出されたのだそう。
近くを通るだけで珈琲の良い香りが漂ってきます。幸せな香り、胸が高鳴ります。
さっそく中に入ると、
目の前に焙煎された珈琲豆が並んでいます。
珈琲豆の販売もされており、買いに来られる方もいらっしゃいました。
席数は全部で6席。
コンパクトな店内ゆえの特別感と、
静かな空間でこだわりの珈琲を頂く贅沢さ。
どこか背筋がスッとなるような、
そんなひとときを過ごすことが出来ます。
MENUはシンプルに珈琲のみでHOTが4種類、ICEは2種類、CAKEはチーズケーキのみ。
今回はアイスカフェオレとチーズケーキを注文して、席に着きます。
注文してから豆を挽き始めるので、頂くまでに少し時間がかかります。
ハンドドリップで一杯一杯丁寧に抽出するためですね。
沸かすお湯はなんと鉄瓶を使われていました。。美味しさが全然違ってくるのだそう。
一杯一杯、丁寧にネルドリップで。
このひと手前が、こくのある滑らかな質感になるんだろうなぁ。
ずーっと見ていられる、マスターの珈琲仕事。
私もネルドリップに挑戦してみたい。
という想いが更に強くなりました。
抽出した後はシェーカーで冷やす、一つ一つの工程にマスターの繊細なこだわりも。
落ち着いた音楽に挽きたての珈琲の香り、
待っている時間も癒されますね。
また、なんと言ってもマスターがとっても素敵なんです！！！
渋くて格好良い、それでいて穏やかな口調と優しい笑顔。こんな歳の取り方をしたいものです。
と、話が逸れてしまいました。
カフェオレとチーズケーキが運ばれてきたので早速いただきましょう。
アイスカフェオレは綺麗な二層に分かれており、混ぜていただきます。
甘みもあり、ミルクたっぷりで濃厚。珈琲の苦味のもしっかりと感じられる。最高の一杯。
一滴一滴丁寧に淹れたものは、こんなにも違うのか、と驚かされます。
珈琲が苦手な方でもこのカフェオレは美味しく頂けるのではないでしょうか。
また、ガラスストローもとても素敵なのです。
ガラス製なので香りや味もそのまま頂けます。
公式HPから購入も出来るそうなので、
密かに狙っております。。
次はチーズケーキ。
キャンディのように包まれており、お供にぴったりなサイズです。
一口食べるとレモンの風味が香り、しっとりと濃厚な味わい。絶品です。
カフェオレにとても良く合いますね。
このチーズケーキは奥様の手作りだそうです。レシピ教えて欲しいなぁ ･･ 笑
短い滞在時間でしたが、すっかりRODANとマスターの虜になってしまいました。
こだわりの豆もしっかり購入。
お家でのbreak timeが楽しみです。
上を見上げると、セルリアのお花が。
花言葉は「ほのかな思慕」《恋しく思うこと》。
週末は夫とrodan cafféまで散歩しながら、
美味しい珈琲を頂いて、のんびりとした時間を過ごす。
なんて夢を見ながら、また頂ける日を楽しみにしています。
最後まで読んで頂き、有難うございました。
rodan caffé 柳井町店
愛媛県松山市柳井町1-13-15
営業時間等、詳細情報は公式HPから。
公式HPはこちら 食べログはこちら
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